Ajdova kaša z gobami
Vemo, da ajdova kaša spada med pomembna živila in je tudi zdrava. Tega žita ni težko pridelati in ni občutljivo na vremenske razmere, tako če se malo ukvarjate z zelenjavo, vam pridelati ajdove kaše ne težko. Spada med žite in je dobra za ožilje in proti raku. Večkrat bi jo morali imeti na krožniku.
Zdaj pa si poglejmo recept:
Ajdovo kašo skuhamo. V posodo nalijemo liter vode jo solimo in damo v njo stresemo oprano kašo. Kuhamo 15 min.
V drugi posodi pa pripravimo gobice. Na olju popražimo čebulo, dodamo korenček, ko to postekleni pa dodamo še jurčke in nasekljan česen. Ko se vse to lepo pokuha, kašo odstavimo jurčkom pa dodamo sladko smetano za kuhanje in potem še jurčke. To vse lepo premešamo par minut in jed je pripravljena.
Tako ajdova kaša kot gobe sta zelo zdrava živila, tako, da v času, ko rastejo gobe, se le odločite in pojdite v gozd nabirat gobe. Kaj vam bo lepšega, ko si boste lahko potem doma pripravili to dobro zdravo domačo jed. Ko je obdobje gob, si lahko to jed pripravite večkrat, ne bo vam žal, ker tako kot smo rekli, boste poskrbeli za svoje ožilje.
Imamo pa še ogromno jedi, ki vsebujejo ajdovo kašo. Lahko naredite juhe, solate, samostojno jed ali pa kot dodatek. Res je, da ima ajda kar močan okus, zato če jo boste naredili otrokom, prej malo preglejte, kako jo boste pripravili, da jo bodo otroci z veseljem jedli. Če pa nam jedi nekako ne gredo pa nam še vedno preostane kruh. Ta bo vsekakor prišel v poštev pri zajtrkih in zakaj ne bi navadnega kruha nadomestili z ajdovim. Tudi otroci ga bodo veseli in si ga namazali z svojim najboljšim namazom in spili še kozarec dobrega mleka. Ajdova kaša ja ali ne? Definitivno ja!…